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[疫情让生鲜电商崛起 却又存在亟待解决的问题]
发布日期:[2:52:34]共阅[1257]次

  疫情让生鲜电商崛起,也让他们再度思考供应链优化及降低物流履约成本等问题。这是一座必须攻克的大山。传统冷链的局限性根本无法满足现代生鲜零售需求,因此将激发大型供应链及冷链物流平台的崛起,生鲜供应链的信息化、网络化等全链条的管理能力、实现冷链物流的“降本增效”都将成为生鲜零售企业的高竞争壁垒。


  接下来,冷链物流的需求爆发,也会加速冷链的技术驱动来实现转型升级。大数据、智能仓储系统等正在冷链物流行业大范围普及,真正的形成“智慧化”冷链。


  想要从根本上解决农产品滞销和供需不平衡的问题,必须完善农产品的供应链网络。生鲜农产品生产出来之后,就需专业的冷链鲜仓对其进行及时的保鲜、保存,保证食品新鲜健康,延长保质期,降低耗损率。


  针对产地冷链建设,国家已有相关政策。2020年2月5日,《中共中央国务院关于抓好“三农”领域重点工作确保如期实现全面小康的意见》发布,明确指出将启动农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程,支持家庭农场、农民合作社、供销合作社、邮政快递企业、产业化龙头企业建设产地分拣包装、冷藏保鲜、仓储运输、初加工等设施,并安排中央预算内投资,支持建设一批骨干冷链物流基地。


  尤其在这次疫情中,仓储体系的重要性开始体现出来。


  在疫情期间,这些分仓库存成了市场的调节器,一方面,生鲜食品客户可将产品放入当地生鲜云仓,及时进行低温存储,降低损耗;另一方面,全国各地的库存可以对当地各个渠道进行及时补货,满足市场需求。此外,还可以从产地的仓库直接调拨到各分仓,不仅缩短了供应链链路,也降低了物流履约成本。


  仓储体系有利于解决生鲜前半公里的问题,而生鲜农产品的冷链干线及配送物流依然面临资源整合问题。疫情期间的生鲜食品线上化消费趋势与线下物流配送由于信息不对称出现矛盾点,“有货无车、有车无货”的问题频频出现,这就造成了资源的闲置,需要一个对接信息、整合资源的系统,来进行资源的无缝对接、有序调动。


  平台化运营模式,不仅能为客户提供产地仓收储、分级、质检,到生产加工、过程管理、耗损管理、冷链运输、配送及分销的一站式供应链服务,助力生鲜农产品打造完善的供应链网络,更重要的是使生鲜上游企业由原来割裂式的B2B业务、餐饮业务、工厂业务、2C业务变成真正意义上的平台化、共享化运营,以更短的链路提升生鲜供应链运营效率,真正解决传统生鲜供应链的存在的现实问题。


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